【宝宝餐&长辈食谱】家常美味，适合老人小孩的5道营养菜谱，健康又美味！

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家里有老人和小孩的，是不是在做饭的时候总是纠结该做些什么呢？既要满足老人的口味，又要考虑小孩的饮食健康，真是个难题啊！今天，就给大家分享5道家常菜谱，既适合老人小孩吃，又营养美味，快来看看吧！

1. 番茄鸡蛋面

【食材】

- 番茄 2个

- 鸡蛋 2个

- 面条 100克

- 葱 1根

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

【做法】

1. 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用，葱切成葱花。

2. 锅中加水烧开，下面条煮至8成熟，捞出备用。

3. 另起锅，加入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。

4. 锅中留底油，加入番茄块翻炒至出汁，再加入面条和鸡蛋块，调入盐和鸡精，翻炒均匀。

5. 最后撒上葱花，即可出锅。

2. 清炒时蔬

【食材】

- 西红柿 1个

- 黄瓜 1根

- 胡萝卜 1根

- 青椒 1个

- 盐 适量

- 食用油 适量

【做法】

1. 西红柿、黄瓜、胡萝卜、青椒洗净切块。

2. 锅中加水烧开，将切好的蔬菜焯水1分钟，捞出备用。

3. 另起锅，加入适量食用油，油热后加入焯水后的蔬菜，调入盐，翻炒均匀即可。

3. 肉末豆腐

【食材】

- 豆腐 1块

- 猪肉末 100克

- 青蒜 2根

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 酱油 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

【做法】

1. 豆腐切成小块，青蒜切成段。

2. 锅中加水烧开，将豆腐焯水1分钟，捞出备用。

3. 另起锅，加入适量食用油，油热后加入猪肉末翻炒至变色，再加入青蒜段翻炒。

4. 加入豆腐块，调入盐、酱油、生抽和老抽，翻炒均匀即可。

4. 鸡肉蔬菜粥

【食材】

- 鸡肉 100克

- 胡萝卜 1根

- 青豆 50克

- 大米 100克

- 盐 适量

- 食用油 适量

【做法】

1. 鸡肉切成小块，胡萝卜切成丁，青豆洗净。

2. 锅中加水烧开，将鸡肉焯水去血水，捞出备用。

3. 另起锅，加入适量食用油，油热后加入大米翻炒至微黄，再加入鸡肉、胡萝卜丁和青豆，加水煮成粥。

4. 调入盐，煮至粥熟即可。

5. 清蒸鱼

【食材】

- 鱼一条（约500克）

- 葱 1根

- 姜 1块

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

【做法】

1. 鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 葱切成段，姜切片。

3. 锅中加水烧开，将鱼块放入蒸锅中，加入葱段和姜片，大火蒸10分钟。

4. 蒸好的鱼取出，撒上葱花，淋上热油即可。

这些家常菜谱不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合老人和小孩食用。快动手试试吧，让家人的餐桌更加美味健康！🍽️👪💕

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